鳳寧茶館 喝茶這事兒,小酌怡情
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鳳寧茶館 喝茶這事兒,小酌怡情

本期主持:天宇老師

  喝一泡好茶能給人帶來愉悅感,這是為什么?

  人的愉悅感來自于兩方面,一方面來自于精神,一方面來自于肉體。

  當(dāng)然,在哲人眼中,這個問題更加復(fù)雜,肉體與精神的愉悅感有時是一者建立在另一者的基礎(chǔ)上,有時又是合二為一,不可區(qū)分。

  我們不期待哲人們探討的結(jié)論,因?yàn)楫?dāng)理論脫離實(shí)際,就是無法被驗(yàn)證的空中樓閣。事實(shí)上在生活中,我們可以輕易找到同時滿足兩者的解決方案——喝茶。

  茶葉當(dāng)中的化學(xué)成分能夠愉悅我們的肉體。茶葉干物質(zhì)中的一種游離氨基酸——茶氨酸,會促進(jìn)腦中樞多巴胺釋放,提高腦內(nèi)多巴胺生理活性。

  多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),它負(fù)責(zé)大腦的情欲,將興奮及開心的信息傳遞。由此而產(chǎn)生的愉悅感是“科學(xué)”的,它可以被論證,并且可以被無數(shù)次的證明。

  我們在茶桌上經(jīng)常會有“淺度茶醉”的現(xiàn)象發(fā)生,“淺度茶醉”與“深度茶醉”不同,后者是一種低血糖反應(yīng),會讓人惡心難受;而前者是由大量多巴胺分泌導(dǎo)致的興奮,使人處于一種愉悅亢奮的狀態(tài)。

  一場三五人的茶會,經(jīng)常會出現(xiàn)集體“淺度茶醉”的現(xiàn)象,茶友之間的情感變得無比深切,茶桌上的氣氛無比融洽,這其中的樂趣,往往不足為外人道也。

  茶人之間的這種體會往往被神秘的渲染為“不可說”,仿佛只有眼神可以分享彼此的愉悅,只有“圈子里”的人才能明白。實(shí)際上,站在茶氨酸與多巴胺的立場上,其背后的原理便不難看穿。

  魯迅先生說:“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福;但要享受這種清福,首先需要一番好功夫,其次是練就出來的特別感覺?!?/p>

  武俠小說最大的魅力在于對于讀者的代入感,很多不愛讀書不喜歡文學(xué)的孩子也能夠沉迷于武俠的世界之中。在武俠的世界里,“功夫”是懲奸除惡的力量源泉,讀者們在幻想的世界中擁有了這種“力量”,就滿足了精神上的爽感。

  當(dāng)然,武俠世界里的“功夫”和魯迅先生講的“品茶功夫”,并不是同一種“功夫”,但是兩者的相似之處在于,它是一種“稀缺資源”,這種資源不是每個人都可以輕易獲得,它需要日積月累的苦練才能擁有。當(dāng)我們通過自己的努力,獲得了一種資源,而大多數(shù)人沒有的時候,精神上的愉悅感就油然而生了。

  手把一盞清茗,感懷一下古人飲茶的境界。

  從茶仙盧仝的“七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”,到茶僧皎然的“三飲便得道,何須苦心破煩惱”,再到東坡居士的“戲做小詩君莫笑,従來佳茗似佳人”。

  本來也沒什么文化的人,不禁也會生出專屬于讀書人的傲骨。

  簡簡單單的一杯飲料,便能夠滿足肉體與精神的雙重愉悅,信耶哉?信矣!